Japonya’nın Osaka kentinde meşhur sokak lezzeti “takoyaki” (ahtapot topları) satan Ryota Shimada, sattığı yemekten saç çıkmasını onuruna yediremedi. Paket servis olarak aldığı ahtapot toplarından saç çıktığından şikayet eden müşteriyi meskeninde ziyaret ederek özür dileyen Shimada, Japon toplumunda büyük yanılgılar karşısında pişmanlık tabir etmenin en eski yollarından biri olan “saç kazıtma” idaresini seçti.
Shimada, sahibi olduğu işletmenin toplumsal medya hesabından açıklama yaparak, “Bir müşterinin takoyakisinde saç bulduğuna dair bir şikayet aldım. Bu affedilmez yanlışa neden olduğum için samimiyetle özür dilerim. Yaşadığım derin pişmanlığın bir tabiri olarak başımı kazıdım ve birebir yanılgıyı bir daha yapmayacağım” sözlerini kullandı. Dükkan sahibinin hareketi toplumsal medyada büyük takdir toplarken, “İşletme sahiplerinin nasıl davranması gerektiğine dair ne hoş bir örnek”, “Çok onurlu bir davranış”, “Bu kadar içten özür dileyen çok az insan kaldı” formunda yorumlar yapıldı.
SEVİLEN SOKAK LEZZETİ
Buğday unu bazlı bir bulamaçtan yapılan ve özel kalıplı tavada pişirilen top biçiminde bir Japon yemeği olan takoyaki, hamurun içine konulan küçük ahtapot kesimleri (tako), kızartılmış deniz eserleri parçacıkları (tempura), zencefil turşusu ve taze soğandan oluşuyor. Genelde orta öğün olarak severek tüketilen takoyaki, Japonya’nın ünlü sokak lezzetlerinin başında geliyor.
NTV