Algoloji Uzmanı Prof. Dr. Emine Işık Tozan, yaptığı yazılı açıklamada, bunun için sahur ve iftar sofralarında Akdeniz tipi beslenmeyi önerdiğini bildirdi.
Tozan, “Balık ve ton balığı, içinde bulunan D vitamini ve Omega-3 mucizesiyle bağışıklığınızı güçlü tutarken, kilo denetiminde de yarar sağlayacak” sözlerini kullandı.
Uzun saatler aç kalınan ramazan ayında bağışıklığın güçlü kalması için muhtaçlık duyulan protein, vitamin ve mineralleri bedenden eksik etmemek gerektiğini belirten Tozan, iftar ve sahurda Akdeniz tipi beslenmeyle tüm ayın gerilimden uzak, enerjik ve sağlıklı geçirilebileceğini kaydetti.
Bu nedenle iftar sofraları için balığın, bilhassa de Omega-3, D vitamini ve protein bakımından güçlü ton balığının kıymetini hatırlatan Tozan, kelamlarını şöyle sürdürdü:
Algoloji Uzmanı Prof. Dr. Emine Parıltı Tozan CORONA VİRÜSE KARŞI KORUNMAYA DEVAM
“Bu devirde bağışıklık dostu besinlerle sağlıklı beslenmek ve gerekli besin muhtaçlıklarını yanlışsız kaynaktan almak, her zamankinden daha fazla ehemmiyet kazandı. Hakikat beslenme usulleriyle beden direncini artırarak, corona virüse (Covid-19) karşı korunmayı ihmal etmeden tıpkı vakitte doyurucu ve sağlıklı besinler tercih etmeyi unutmayın.
İFTAR SOFRALARINDA BU İHTARLARA DİKKAT!
Bedenin tüm gün boyunca gereksinim duyduğu protein, vitamin ve mineralin ton balığıyla hazırlanmış iftar yemeğiyle karşılanabileceğini belirten Tozan, “Akdeniz tipi beslenme ile karbonhidratı azaltarak, fazla kalorilerden kaçınmanız mümkün.
Daha değerlisi bol yeşillik, dört tahıllı salata ve ton balığının bulunduğu iftar sofraları, bağışıklık ve metabolizmayı güçlendirmede de yarar yaratırken, gün uzunluğu tokluk hissi yaşamanızı sağlayacak. Zeytinyağlı ton balığını tercih ederek, bedeninizdeki iyi kolesterolü koruyabilir ve hatta yükseltebilirsiniz.”
“İftar sofralarında bağışıklığa yardımcı, lezzetli ve sindirimi kolaylaştırıcı besinlerin yer aldığı Akdeniz tipi beslenme formunu öneriyoruz” yorumunu yapan Tozan şunlara dikkati çekti:
“Özellikle kalp- damar hastaları başta olmak üzere genç-yaşlı herkesin dikkat etmesi gereken bu periyotta, zerzevat ve salatalar başta olmak üzere, Omega-3 kaynağı bakımından varlıklı balık ve ton balığıyla hazırlanan iftar sofralarını tercih etmekte yarar var. Lakin sağlıklı ton balığının emniyetli ve kaliteli markalardan tüketmeye dikkat edilmesi gerekiyor.
Hint ve Atlantik Okyanusu’nun pak ve derin sularından sofralarımıza gelen katkısız ton balıkları, en doğal Omega-3 kaynağı olarak ruh sıhhatinden bağışıklık ve metabolizmanın güçlenmesine kadar birçok yarar sunuyor.”
Oruç tutarken denetimsiz kilo alımına ve bağışıklığın güçsüz düşmesine karşı beslenme tekliflerinde bulunan Tozan, “Oruç sebebiyle yaşanan susuzluk hissi, halsizlik, baş dönmesi, sersemlik üzere faktörler sıhhatinizi tehdit etmeden, nefis terbiyesi ve porsiyon denetimini öğrenmek için Ramazan ayını mükemmel bir fırsat olarak görmek gerek. Bunun için beslenmemizde de birtakım değişimler yapmalıyız” değerlendirmesinde bulundu.
Tozan, bu periyotta yeşil sebzeler ve balığın baş rolde olduğu Akdeniz tipi beslenme, beden direncini artırarak sindirimi kolaylaştırırken, corona virüse karşı da gözetici bir kalkan olacağını belirtti.
Tozan, “Sadece iftarda değil, sahur vakitlerinde de kilo alımını önleyen ve de sağlıklı beslenmeye yardımcı olan Omega-3, B ve D vitamini bakımından güçlü besinler tüketilmesi büyük değer taşıyor” tabirlerini kullandı.
NTV
