Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanvekili ve Antalya Kasaplar Odası Lideri Osman Yardımcı, 2020 yılında ete artırım yapılmadığını hatırlatarak, 2021 yılı ocak ayı itibariyle ete ve tavuğa 3 TL artırım yapıldığını anlattı.
Yardımcı, 2021 yılı prestiji ile kıymanın kilosunun 60 TL, kuşbaşı 65 TL, antrikot 85 TL, bonfile 100 TL, konturfile 80 TL, kuzu but 75 TL, kuzu pirzola 110 TL, kuzu kol 70 TL, tavuk 15 TL, kanat 32 TL, but baget 20 TL, but incik ve kelebeğin kilosunun 24 TL’den satıldığını açıkladı.
Ramazan ayında ete artırım yapılmayacağını vurgulayan Yardımcı, tavuğa da artırım yapılmaması için birtakım görüşmeler yapacaklarını aktardı.
SENE BAŞINDA 3 TL’LİK ARTIŞ OLDU
Etin temel besin hususu olduğunu belirten Osman Yardımcı, birçok esere yüzde 100 artırım yapıldığını, ete sene başında yapılan 3 TL’lik artışın çok olmadığını vurguladı. Geçen sene Ramazan ayında ete artırım yapmadıklarını hatırlatan Yardımcı, “İnşallah bu sene Ramazan ayında artırım yapmayı düşünmüyoruz. Olağandışı bir artış olmadığı surece bu sene vatandaşa artırım yapmadan et yedireceğiz. Kıyma geçen sene 57 TL’ydi, bu sene 60 TL yaptık. Geçen sene 62 TL olan kuşbaşı bu sene 65 TL oldu” dedi.
EN ÇOK KIYMA TERCİH EDİLİYOR
Yüzde 60 oranında kıyma, yüzde 20 oranında kuşbaşı, yüzde 10 ise kıymetli etlerin satıldığını aktaran Yardımcı, vatandaşın en çok kıymayı tercih ettiğini anlattı. Yardımcı, “Kıymayla 2-3 çeşit yemek yapılabiliyor. 1 kilo alınan kıymayı 4’e böldürüyorlar. Lakin bonfile yahut bifteği aldığı vakit bir öğünde tüketiyor” diye konuştu.
FIRSATÇILARA GEÇİT YOK
Tavuğun bu sene itibariyle 15 TL’den satıldığını belirten Osman Yardımcı, “Tavuk fiyatlarında artış var. Bunu tavukçularla görüşeceğiz. Ramazan’da şayet artış olursa gereken yerlere tavuk fiyatlarının durdurulması için müracaatta bulunacağız. Zira yoksul fukaranın yediği bir tavuk var. Şayet bu türlü durmadan artırım yapılırsa biz kendi 1 TL olan karımızı da etmeyiz.
Biz et fiyatlarını düşük tutuyorsak tavukçular da buna fırsat vermemeli. Tüm fiyatları çıkaracağım ve tavuk firmalarıyla görüşeceğim, gerekirse Ticaret Bakanlığı’na kadar dilekçe vereceğim” dedi.
“ESKİDEN 3-4 KASA KANAT SATARDIK”
Yardımcı, “15 TL tavuk değerli değil. Birden fazla kişi şu an kanat almıyor. Zira piknik alanları kapalı. Bugün kanat ile tavuğu baz aldığınızda kanat değerli. Kanat 32 TL değerli lakin onu da alan pek yok. Onu da evvelce 3-4 kasa satardık. Piknikler kapandığı için kanat satılmıyor. Değerli olan bütün tavuk. Yaptıkları artırımın karşısına geçeceğiz” diye konuştu.
NTV
