MasterChef 2020 müsabakasına konuk aşçı olarak katılan Fatih Tutak, 2015 yılında Bangkok’ta bir restoranda baş aşçı oldu, akabinde Tayland mutfağında profesyonelleşmeye karar verdi. En son mutfak yöneticisi olduğu The Dining Room at The House of Sathorn hem San Pellegrino-Acqua Panna The Asia’s 50 Best Restaurants 2017-2018 listesine hem de Michelin Guide 2018-2019 listesine girdi.
FATİH TUTAK KİMDİR?
31 Ağustos 1985, İstanbul doğumlu Fatih Tutak memleketler arası alanda tanınmış ünlü bir Türk şefidir. 35 yaşındaki ünlü şef İstanbul’da bulunan TURK FATIH TUTAK restoranının sahibidir.
Tutak, birinci profesyonel eğitimini Bolu Mengen Aşçılık Okulu’nda aldı. İstanbul’da doğup büyüyen Şef Fatih Tutak, çıraklığını yaptığı Paul Pairet ile yenilikçi mutfak kültürünü keşfettikten ve kentin en iyi mutfaklarında çalıştıktan sonra, Pekin, Tokyo, Singapur, Kopenhag, Hong Kong ve Bangkok’taki küresel mutfakların derinliklerine indi.
Kopenhag’da, birçok defa San Pellegrino-Acqua Panna The World 50 Best Restaurants tarafından dünyanın en iyi restoranı seçilen Noma’da Rene Redzepi ile; Tokyo’da, çağdaş Japon mutfağının en ünlü temsilcisi 3 Michelin yıldızlı Nihonryori Ryugin’de Şef Seiji Yamamoto ile birlikte ve Singapur’daki ikonik Marina Bay Sands’in mutfağında çalıştı.
MUVAFFAKİYETLERİ
En son mutfak yöneticisi olduğu The Dining Room at The House of Sathorn hem San Pellegrino-Acqua Panna The Asia’s 50 Best Restaurants 2017-2018 listesine hem de Michelin Guide 2018-2019 listesine girdi.
2019’da Türkiye’ye döndü ve Aralık 2019’da İstanbul’daki birinci restoranı Turk Fatih Tutak’ı açtı. Restoranın müzikleri Kaan Düzarat tarafından özel olarak yapıldı. CNN Travel’ın 2020’nin dünyanın en iyi 20 yeni restoranı listesinde yer aldı.
NTV
