3 Ağustos Pazartesi akşamı, MasterChef final çeşidine seçim oyununa kalan altı yarışmacı, ana gereci kayısı olan bir yaratıcı yemek yapmak için yarıştı. Yarışmacılardan birinin hazırladığı kayısılı crumble izleyicilerin ilgisini kazandı. İşte merak edilen kayısılı crumble tanımı…
CRUMBLE NEDİR?
Crumble olarak bilinen bu tatlı İngiliz mutfağına aittir. İkinci Dünya Savaşı sırasında kısıtlı gereç ile turta yapılmak istendiğin de ortaya çıktı. Ancak kâfi materyal olmadığı için meyvelerin dizildiği tepsinin üzerine az ölçü un ufalanıyor. Bu nedenle de ufalama manasına gelen Crumble ismi veriliyor.
KAYISILI CRUMBLE İÇİN GEREKLİ MATERYALLER
Üzeri için:
2 çorba kaşığı dolusu tereyağ
2 çorba kaşığı toz şeker (eklemeyebilirsiniz)
1 su bardağı un
Alt kısım için:
10-12 adet kayısı
1 çorba kaşığı toz şeker
KAYISILI CRUMBLE NASIL YAPILIR?
Kayısıların çekirdekleri çıkarılır ve iri olacak halde doğranır, fırın kabına yayılır ve üzerine şeker serpilir.
Üzeri için soğuk tereyağ ve başka gereçler bir kabın içine konulup parmak uçları ile materyaller birbirine yedirilir daha sonra iki elin ortasında ufalanacak formda karıştırılır.
Hamur kum tanesi üzere olmalı. Bu hamur kayısıların üzerine paylaştırılır.
180 derece fırında üzeri kızarmaya başlayıncaya kadar (40-45 dakika) pişirilir. Ilıkken vanilyalı dondurma ile servis edilir.
NTV
