Karambola olarak da bilinen yıldız meyvesi çoklukla Endonezya, Filipinler ve Malezya civarında görülen bir meyve ağacı tipidir. Meyvesi Güneydoğu Asya, Güney Pasifik, Mikronezya ve Doğu Asya’nın birtakım kısımlarında sıklıkla tüketilir.
Yanlamasına kesildiği vakit yıldız formu oluşur. Meyvenin tümü yenebilir. Yemek üretiminde kullanılmakta olup konservesi ve meyve suyu da yapılmaktadır.
KARAMBOLANIN YARARLARI NELERDİR?
Düşük kalorili olan yıldız meyvesi lif ve C vitamini açısından hayli zengindir.
Şimdi meyvenin tıbbi yararlarıyla ilgili yapılan araştırmalar tamamlanmış olmasa da hayvanlar üzerinde denenmeye başlanan birtakım çalışmalarda kolesterole iyi geldiği gözlenmiştir.
KARAMBOLA NASIL TÜKETİLİR?
Meyveyi tüketmeden evvel olgunlaşmış olduğundan emin olun. Olgun yıldız meyvesi, sadece yeşil ve sarı renklerde olur. Düzgünce yıkanarak tüketilmelidir. Karambolayı yçlarını keserek, dilimleyin ve tohumlarını çıkararak yiyin.
Abone Ol
NTV
