İstanbul Ziraat Odaları Lideri Ömer Demir, yeni tip corona virüs (Covid-19) salgınının da tesiriyle geçen yıl İstanbul’da çiğ süt satışlarının yüzde 35 arttığını bildirdi.
Demir, yaptığı açıklamada, Türkiye’nin, süt ve süt eserleri üretiminde dünyanın önde gelen ülkelerinden olduğunu söyledi.
Türkiye’de 2000’li yıllarda günlük 6 milyon ton günlük çiğ süt üretimi yapıldığını belirten Demir, “Bu sayı her yıl artarak günümüzde 24 milyon tona yaklaştı. Ülke iktisadına çiğ sütün katkısı hayli fazla.” dedi.
Ömer Demir, süt ve süt eserlerinin sıhhat için hayli değerli olduğunun altını çizen Demir, şöyle devam etti:
“Bağışıklığı da güçlendiren süt ve süt eserlerine talep epeyce arttı. İstanbul’da artık günlük yaklaşık 2 bin ton çiğ süt satılıyor. Talebin artmasıyla İstanbul’a kent dışından günlük çiğ süt getiriliyor ve satılıyor. Yeni tip koronavirüs salgınıyla vatandaşların çiğ süte talebi arttı. Salgının tesiriyle 2020 yılında İstanbul’da çiğ süt satışları yüzde 35 arttı. Çiğ süte olan talep artmaya devam ediyor. Bu durum doğal sütün ehemmiyetini artırıyor. Kurallar çerçevesinde İstanbul’da her mahallede çiğ süte ulaşılabiliyor.”
“YOĞURT VE PEYNİR MAKİNE SATIŞLARI YÜZDE 35 ARTTI”
Salgınla birlikte insanların meskende süt ve süt eserleri imaline yöneldiğine dikkati çeken Demir, “Vatandaşlar artık konutunda kendi yoğurdunu, peynirini, kaşarını yapmaya başladı. Meskende yoğurt üretimi yüzde 300 arttı. Beşerler meskende süt eseri yapabilmek için yoğurt ve peynir yapma makinelerine ilgi gösteriyor. Yoğurt ve peynir makine satışları da yüzde 30 arttı.” sözlerini kullandı.
“SÜT ÜRETEN KÖYLÜ ARTIK SÜTÜ İŞLİYOR”
İstanbul Ziraat Odaları Lideri Ömer Demir, süt üreten köylünün de artık sütü işlemeye başladığını anlattı.
Köylülerin evvelden sütü satmayı tercih ettiğini lisana getiren Demir, “Salgınla bir arada köylüler de meskenlerinde yoğurt, peynir ve kaşar yapmaya başladı. Köylüler artık sütü satmıyor, satmak yerine süt eseri haline getirip o denli satışını yapıyor.” dedi.
Demir, süte verilen devlet takviyesinin devam etmesiyle süt ve süt eserlerinin hem Türkiye’ye hem üreticiye hem de tüketiciye çıkar sağlayacağını kelamlarına ekledi.
NTV uygulamasını indirin, gelişmelerden haberdar olun
NTV
