Yaklaşık 10 aydır süren pandemi devrinde bağışıklık sistemini güçlendirici özelliğe sahip şalgam suyu ihracatı yüzde 30 arttı.
Adana Şalgam Üreticileri Derneği (ŞalgamDer) İdare Konseyi Lideri Selahaddin Nas, Türkiye genelinde de bu yıl pazarın yüzde 42 büyüdüğünü söyleyerek, “Şu anda 46 ülkeye ulaştık. 2021 yılı amacımız 50-60 ülkeye şalgam göndermek” dedi.
Avrupa başta olmak üzere 46 ülkeye ihraç edilen şalgam suyu, tüm dünyayı etkileyen corona virüs sürecinde bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği ve aromasıyla sofralarda en çok tercih edilen içecekler ortasında yer alıyor. Şalgamcılar ise hem yurt içinden hem de yurt dışından gelen ağır talepten ötürü mutlu.
Siyah havuç ve özel mayayla hazırlanan, bağışıklık sistemini güçlendirmesinin yanı sıra lezzetinden ötürü birçok kişi tarafından tercih edilen şalgam, kent ve ülke iktisadına de önemli katkı sağlıyor. Yıllık üretilen 60 milyon litre şalgam suyunun 18 milyon litresi 46 ülkeye ihraç ediliyor.
“SATIŞLARDAN MEMNUNUZ”
ŞalgamDer İdare Şurası Lideri Selahaddin Nas ise hususla ilgili İHA muhabirine açıklamalarda bulundu. Şalgam suyu ihracatının geçen yıla oranla yüzde 30 büyüdüğünü söyleyen Nas, “Corona virüsün akabinde beşerler sağlıklı içeceklere yöneldi. Şalgam da bunlardan bir tanesi. Bizim ulusal içeceğimiz aslında. Dünyada bu şalgamı bizden öbür üretebilen bir ülkede yok. Çok sağlıklı bir içecek.
Bilhassa bizim ülkemizde corona virüs nedeniyle pazar yüzde 42 büyüdü. İhracatta da yüzde 30 büyüdük. Biz satışlardan inanılmaz derecede mutluyuz. İnşallah çok daha iyi yerlere gidecek” diye konuştu.
“İNSANLAR SAĞLIKLI İÇECEKLERE YÖNELİYOR”
Sokağa çıkma kısıtlamalarında da şalgamcıların işlerinin başında olduğunu söyleyen Nas, “Bizler mesai bile yapıyoruz. Bu kısıtlamalar bizlerin önünde açtı. Beşerler dediğim üzere daima sağlıklı içeceklere yöneliyor. Türkiye’de yaklaşık 60 milyon litre üretimin 18 milyonu yurt dışına gidiyor” sözlerini kullandı.
“BU SÜREÇTE BEŞERLER YARARLARI GÖRDÜ”
Şalgamın özelliklerini de anlatan Selahaddin Nas, “Şalgam, bedendeki bağışıklık sistemini kolaylaştırıyor. Antioksidan özelliği var. İnsan sıhhatini koruyor. Yıllardır şalgamın yararları anlatılırdı esasen bu süreçte beşerler da bu yararları gördü. E-ticaret ile de satış yapıyoruz ve inanılmaz talep var. Çok memnunuz” dedi.
“İNŞALLAH TALEPLERİ ARTTIRACAĞIZ”
En çok Avrupa ülkelerinin şalgamı istediğini belirten ŞalgamDer Lideri Nas, “Almanya, İngiltere, Belçika, Fransa, Hollanda şalgamı istiyor. Amerika ve Kanada’ya da gönderiyoruz. Uzak Doğu ülkeleri Çin ve Japonya’ya da şalgam gönderiyoruz lakin onlarda talep istediğimiz düzeye gelmedi. O bizim biraz oraya gidip gelmemizle alakalı olacak. Gidip geldikçe inşallah talepleri arttıracağız” biçiminde konuştu.
“HEDEFİMİZ 50-60 ÜLKEYE GÖNDERMEK”
Pandemi süreci bittikten sonra şalgamın tanıtımı içinde yurt dışı seyahatlerini arttıracağını kaydeden Nas, “Fuarlar aslında bizim için çok ön planda. Devletin teşvikiyle bizim önümüzü açan çok durum oldu. Japonya yahut Çin’de ki de dahil olmak üzere bütün fuarlara katılıyoruz.
Pandemi bitince yurt dışında daha çok ülkeye gitmek için gayret göstereceğiz. Dal olarak şuanda 46 ülkeye ulaştık. 2021 yılı gayemiz 50-60 ülkeye şalgam göndermek” diye konuştu.
TALEP ARTINCA FİYAT DA YÜKSELDİ
Şalgam suyuna artan talep fiyata da yansıdı.
Marketlerde yılın başında ortalama 3 buçuk liraya satılan şalgam suyunun litresi, salgınla birlikte 5 liraya yükseldi.
NTV
