Besleyici bir tropikal meyve olan çarkıfelek meyvesi sağlıklı beslenmek isteyenler için farklı bir alteratif oluşturuyor. İçeriğinde güçlü vitamin ve mineraller bulunduran çarkıfelek meyvesi bilhassa uykusuzluk, depresyon ve gerilim üzere sorunlar yaşayan kişiler için yararlı bir meyve oluyor.
Passiflora bitkisinin meyvesi olan çarkıfelek meyvesi botanikçilere nazaran bir çeşit dut olarak kabul ediliyor. Dışı sert ve kabuklu, içi sulu ve tohum dolu bir meyve olan çarkıfelek (passion fruit) meyvesinin ülkemizde yetiştiriciliğine pek sık rastlanmaz. Dünyanın her yerinde yetiştirilen meyve Güney ve Kuzey Amerika, Güney Afrika, Asya, Avrupa ve Avustralya’da bulunabilmektedir. Su ölçüsü fazla olan meyvenin bozulmaması için çabucak tüketilmesi önerilir.
ÇARKIFELEK MEYVESİ YARARLARI
- Güçlü bir antioksidan, C vitamini, beta-karoten ve polifenol kaynağı oluşturur.
- Uygun bir lif kaynağı bu nedenle bağırsak sıhhatinizi müdafaaya ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
- Enflamasyonu azaltmaya yardımcı olduğu için astım hastalığının tedavisinde doğal bir alternatif olabilir.
- Kilo vermeye yardımcı olur.
- Depresyon, gerilim ve uykusuzluğu giderir.
- Seratonin (mutluluk hormonu) yükselmesine yardımcı olur.
ÇARKIFELEK MEYVESİ NASIL TÜKETİLİR?
Kabuğu mor ve buruşuk olanları tercih edilip ortadan ikiye kesip içi kaşık yardımıyla çıkarılır. Kabuğundan ayırarak yenen meyvenin tohumları ve suyu yenilebilir. Meyve suyu olarak tüketilebilir. Genellikle cheesecake yahut muhallebilerde, tatlılar üstüne bir sos olarak yapılabilir ya da içine sonradan tat vermek için eklenebilir. Salata ve yoğurtların içine konulabilir.
NTV
