Tuğba Öztürk/ntv.com.tr
Pandemi kaideleri, artan maliyetler, stokçular ve fırsatçılar nedeniyle son periyotta fiyatı artan eserlerin başında; yumurta, ayçicek yağı, tereyağ ve süt eserleri geliyor.
Ayçiçek yağının litre fiyatı son devirde neredeyse ikiye katlandı.
Yumurta fiyatlarındaki artış yüzde 50’ye yakın. Süt ve süt eserlerindeki fiyat artışı da dikkat çekiyor.
Bu eserlerin çabucak hepsi pasta imalinde kullanılıyor. Hal bu türlü olunca pasta fiyatlarında yükseliş de kaçınılmaz oluyor.
Bu bahis bugün toplumsal medyanın gündemindeydi. “Bir dilim pastanın 20 lira olması” başlıklı tartışmaya çok sayıda kullanıcı katıldı, yorum yağdı.
Pekala dal temsilcileri mevzuyla ilgili ne düşünüyor, fiyat gerçeği yansıtıyor mu? ntv.com.tr yetkililerden görüş aldı.
”BU FİYAT KABUL EDİLEMEZ”
Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Lideri Aykut Yenice’ye nazaran, bir dilim pastanın fiyatının 20 lira olması kabul edilebilir bir sayı değil.
Son devirde pasta üretiminde kullanılan ayçiceği yağı, yumurta üzere mamullerde artışlar yaşandığını söyleyen Yenice, ”İçinde bulunduğumuz şartlar içerisinde 20 liralık bir dilim pasta fiyatı yok, varsa da bu fiyat büsbütün fahiş bir fiyattır. Bu da kabul edilir bir sayı değildir” dedi.
‘KİRALAR MALİYETLER YÜKSEK FİYAT NORMAL’
Ham unsur eserlerine gelen artırımlardan kaynaklı fırıncıların maliyetlerini artırdığını ve bu durumun da pasta fiyatlarına yansıdığını söyleyen İstanbul Pastacılar Odası Genel Sekreteri Sefa Özkan ise lokasyona dikkat çekti.
”Bir dilim pastanın 20 lira olmasının İstanbul’da yerine nazaran değişir” diyen Özkan, “Beşiktaş’ta ya da Şişli’de sayılar birbirinden farklıdır. Kiralar yüksek, maliyetler yüksek o yüzden bu fiyatlar malesef normal” tabirlerini kullandı.
NTV
