Tuğba Öztürk / ntv.com.tr
Türkiye bu yıl da Ramazan Bayramı’nı corona virüs kısıtlamalarıyla birlikte yaşayacak.
Yaklaşık 3 haftalık kısıtlama kararının öncesinde uygulanan toplu iftar yasaklarıyla birlikte düşen baklava ve tatlı satışlarının Ramazan Bayramı’nda da uygulanacak ‘kapanma’ ile daha da düşmesi bekleniyor. Esnaflar da alışılan bayram yoğunluğunun görülmediği belirtiliyor.
Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği Lideri Mehmet Yıldırım, pandemi gölgesinde geçecek bayramın baklava satışlarına tesirini ntv.com.tr’ye kıymetlendirdi.
TEPSİ TEPSİ DEĞİL PAKET PAKET
Bayram periyodunda bir reaksiyon baklava alan olağan bir aile bu pandemi periyodunda paket almaya yöneliyor.
İnsanların eski alışkanlıklarının olmadığını ve kısıtlama tesiriyle de konuk ağırlanmayacağını belirten Bayrakçı, ”Önceden baklavayı büyük büyük tepsilerde satıyorduk. Artık gelen müşteri tatlısını paketle alıyor. Bu da esnafın satışlarını etkiliyor” dedi.
YARIYA YARIYA DÜŞÜŞ
Yıldırım, ”Bizim kesimde bir sene boyunca biraz hareket olsun diye ramazan ayı beklenir. Bu sene maalesef beklenen olmadı. Umudumuz da öteki bayramlara kaldı. Kısıtlamalardan ötürü satışlarımızda yaklaşık yüzde 50 oranında bir azalma var. Geçen sene bu kadar olmamıştı. Bu sene tam kapanmanın çok önemli oranda tesiri oldu” açıklamasında bulundu.
UMUTLAR KURBAN BAYRAMI’NA KALDI
Alınan kısıtlama kararlarının yanında salgın nedeniyle gelemeyen turistlerin de dalı etkilediği belirten Yıldırım, ”Satış olarak bakarsak bu sene bayramı bir bayram üzere geçirmeyeceğiz. Umudumuz Kurban Bayramı’na kaldı” dedi.
PAKET SERVİS ARTIŞI DA TESİR ETMİYOR
Pandemi öncesi paket servis satışları her ne kadar yüzde 100 artsa da bu durumun beklenen etkiyi yaratmadığını tabir eden Yıldırım, ”Pandemi öncesinde de paket servis satışları çok azdı. O yüzden tatmin edici bir satış sağlamıyor” açıklamasında bulundu.
Tatlıcı esnafının pandemi devrinden yorgun ve hayal kırıklığı ile çıkacağını belirten Yıldırım, bilhassa kira konusunda bir yardım talebinde bulundu.
”Bir yılın 9 ayını kapalı olarak geçiren bir işyerinden nasıl hala tam kira alınır” diyen Yıldırım, ”Ramazan ayında bir iş yapmayı bekliyorduk lakin tam kapanma kararı alındı. En azından tam kapalı yerlerden yüzde 50 kira, yarı açık yerlerdenden de yüzde 30 kira alıyoruz diyebilirlerdi’ sözlerini kullandı.
GAZİANTEP’TE DE YARI YARIYA DÜŞÜŞ YAŞANDI
Gaziantep Lokantacılar Kebapçılar Baklavacılar Tatlıcılar ve Pastacılar Esnaf Odası Lideri Mehmet Bayrakçı da geçen seneye oranla bölgedeki satışlarının yaklaşık yüzde 50 oranında düştüğünü tabir etti.
Bayrakçı, ”Kapanma periyodunda paket servisimiz devam ediyor. Fakat bu durum, esnafa kapasitelerinin epeyce altında bir girdi sağlıyor” dedi.
İHRACATIN YARISINI PANDEMİ GÖTÜRDÜ
Pandemi nedeniyle Gaziantep’teki tatlıcı esnafının sıkıntı durumda olduğunu belirten Bayrakçı, ”Gaziantep 100’ün üstünde ülkeye baklava ihracatı yapıyor. İhracat aşikâr noktada esnafa nefes aldırsa da durumu tam kapasiteye getirmiyor. Zira pandemi nedeniyle yaklaşık yüzde 50’lik bir kaybı biz ihracatta da yaşadık” açıklamasını yaptı.
NTV
