Malatya mutfağı UNESCO Yaratıcı Kentler Ağı‘na katılmaya hazırlanıyor. Malatya Büyükşehir Belediyesi’nden yapılan yazılı açıklamaya nazaran, Malatya Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde UNESCO’nun Yaratıcı Kentler Ağı / Gastronomi Alanına müracaat yapılması ile ilgili online istişare toplantısı düzenlendi.
UNESCO Türkiye Ulusal Komitesi Lideri Öcal Oğuz yöneticiliğinde online düzenlenen toplantıya, AK Parti MKYK Üyesi Malatya Milletvekili Öznur Çalık, Malatya Valisi Aydın Baruş ve Büyükşehir Belediye Lideri Selahattin Gürkan’ın yanı sıra kentteki tüm paydaşlar da katıldı.
UNESCO Dal Uzmanı ve Genel Sekreter Yardımcısı Vekili İhsan Tolga Korucu tarafından yapılan tanıtım sunumunun akabinde istişare toplantısına geçildi.
Büyükşehir Belediye Lideri Selahattin Gürkan, müracaat sürecini birlikte kıymetlendirmek maksadıyla istişare toplantısı düzenlediklerini belirterek, “Malatya’nın UNESCO Yaratıcı Kentler Ağı / Gastronomi Alanında yer almasını sağlamak emeliyle istekli olarak bu işe talip olduk ve resmi müracaatımızı da gerçekleştirdik” tabirlerini kullandı.
“MALATYA HER HUSUSTA VERİMLİ BİR ŞEHİR”
Süreci başlatmadan evvel Büyükşehir olarak bütün ilçelerin kooperatiflerinin oluşturulması, doğal eserlerin yetiştirilmesi sürecini tamamladıklarını aktaran Gürkan, şöyle devam etti:
“Diğer taraftan bütün bunların ana çatısı olması noktasında Fırat Kalkınma Ajansı ile yapmış olduğumuz çalışma sonucunda projemizi de yaptıktan sonra yaptığımız protokol üzerine şu anda Malatya’nın mutfağının çeşitlendirilmesi ve gastronomi kenti olması noktasında fiziki çalışmalarını ve ihale sürecini gerçekleştirdik. Kentleri değerlendirirken yahut medeniyetlerini, kültürlerini, toplumsal yapılarını ve yemeklerini ya da belirlenen başka kriterleri değerlendirirken Malatya her hususta verimli olan bir kenttir. Malatya’yı insanlık tarihinin başladığı destan kenti olarak tanım ediyoruz. Kültür ve medeniyetin yanı sıra gastronomi olarak da çok geniş ve mutfak ölçümüz vardır. Öteki kentler eser tescili yapmış olabilir lakin işin kaynağının Malatya olduğunu tabir etmek istiyorum. Zira tarihi süreç onu o denli gerektiriyor.”
İstişare toplantısına katılan tüm paydaşlar, sürece katılma ve devam ettirme noktasında kendileri ile ilgili tekliflerini lisana getirdi.
NTV
