Hindistan, Malezya ve Nepal üzere devletlerde tüketilen kakule bitkisi, aslında zencefil ailesine mensuptur.
Tatlılarda ve yemeklerde baharat olarak kullanılan bitki çay olarak da içiliyor.
KAKULE BİTKİSİNİN TASARRUF ORTAMLARI
Kakule bitkisi öğütülerek kullanıldığında Türk kahvesine farklı bir lezzet katar. Kakuleli Türk kahvesinin prodüksiyon aşamasında makina konumuna cezve kullanılması öneriliyor. Ayrıyeten toz halindeki kakule, keklere de kullanılabilir.
KAKULENİN YARARLARI NELERDİR?
İçindeki fosfor sayesinde mide asidini düzenleyen ve sindirimi kolaylaştıran kakulenin bayanların adet devrindeki şiddetli sancıları azaltığı biliniyor. Başkaca kakulenin rahatlatıcı özelliği nedeniyle ruhsal rahatsızlığı olan bireylere akşam yatmadan evvel bir bardak kakule çayı içmeleri öneriliyor.
KAKULE ÇAYI NASIL YAPILIR?
– Birinci evvel kaynamış bir bardak suyun içerisine bir tatlı kaşığı kakule tozu atın.
– 10 dakika boyunca üstü örtülü biçimde demlemeye bırakın, daha sonra
süzün.
– İçmeden son olarak da içine bir çay kaşığı bal ekleyebilirsiniz.
NTV
