Tuğba Öztürk/ntv.com.tr
Artan kuraklık ve pandemi şartları yağ fiyatlarını artırmaya devam ediyor.
Son periyottaki süratli artışıyla dikkat çeken ayçiçek yağının akabinde artık de gözler zeytinyağına çevrildi.
Zeytinyağı üretiminde dünyanın en kıymetli ülkelerinden biri olan Türkiye’de zeytinyağı fiyatları geçen seneye oranla yüzde 50’den fazla artış gösterdi. Artışın ileriki periyotlarda de devam edebileceği belirtiliyor.
Pekala zeytinyağı fiyatlarındaki artışın nedeni ne, zeytinyağ fiyatlarında ne kadar artış bekleniyor? Yetkili isimler ntv.com.tr‘ye özel açıklamalarda bulundu.
Akhisar Ticaret Odası İdare Şurası Lideri Alper Alhat, yalnızca zeytinyağı fiyatlarında değil, dünyadaki bütün bitkisel yağ fiyatlarında bu sene yaklaşık yüzde 110’lık bir artış yaşandığını söyledi.
Alhat; dünya piyasasındaki dolar kuru, yanlış dökme zeytinyağı ihracatı, iklimsel olaylar üzere nedenlerle zeytinyağı fiyatlarının artış gösterdiğini ve bu artışın devam edebileceğini söz etti.
BİR SENEDE YAKLAŞIK 14 LİRALIK FARK
Bu sene dünya zeytinyağı ihracat hareketliliğinin yüzde 20 arttığını belirten Alhat, ”Yurtdışındaki ülkelerin stoklarını artırmak için bizim üzere üretici ülkelerden zeytinyağı talep etmeleri zeytinyağının litre fiyatını yükseltti. Geçen sene litresi 16 lira olan zeytinyağının üretici fiyatı bu sene 25-30 liralara çıktı. Bu sayıların bir de market rafına yansıması var” dedi.
Öte yandan Alhat, Türkiye’deki zeytinyağı fiyatlarının dünya piyasasının altında olduğuna dikkat çekti.
FİYATLAR DAHA DA ARTACAK
Corona virüs salgını nedeniyle ülkelerin, stok yarışına girdiğini tabir eden Alhat’a nazaran; dökme zeytinyağı ihracatındaki artış nedeniyle ileriki periyotlarda zeytinyağı fiyatları daha da artacak.
DÖKME ZEYTİNYAĞI İHRACATI ‘YOKLUĞA’ YOL AÇAR
Hasat devrinden yeni çıkan Türkiye’nin daha önünde 9-10 aylık bir müddet varken şimdiden dökme zeytinyağı ihracatı ile elindeki stokları eritmesinin yaz aylarında ‘yokluğa’ yol açacağı ve fiyat artışını daha tetikleyeceği tabir ediliyor.
Alhat, ”Yılın 3 ayında üretilip 12 ayında da satılan bir eser zeytinyağı. Hasat vaktinde çok fazla zeytinyağı çıkıyor. Çiftçinin hasatta çabucak satamadığı eser dökme zeytinyağı ihracatı biçiminde gemilerle İspanya, İtalya üzere ülkerlere binlerce ton olarak gönderiliyor. Onlar da alıp stokluyorlar. Sonra da kendileri üretmiş üzere satıyorlar. Hasatta elimizde çok olan zeytinyağını dökme ihracatla gönderdiğimizde bu sefer de yazın elimizde zeytinyağı az kalıyor ve fiyatlar artıyor” biçiminde konuştu.
Ayçiçek yağı ile zeytinyağı ortasındaki farkın kapanmasının da zeytinyağı fiyatlarını tetiklediğini söyleyen Alhat, Türkiye’deki zeytinyağı rekoltesinin bu sene düşük olmasını fiyatları etkileyen faktörlerin ortasında gösterdi.
ÜRETİM YÜZDE 25 DÜŞTÜ
Alhat, ”Zeytinyağındaki üretim bu yıl yüzde 25 düştü. Geçen sene üretim 225 bin ton civarındaydı, bu sene 175 bin ton civarında. Bu sayılar önemli kayıplar” dedi.
Antalya Ticaret Borsası İdare Heyeti Lideri Ali Çandır ise iklimsel olaylardan kaynaklı hasatta sorun olduğunu ve düşüş yaşandığını belirtti.
Mayısta zeytini vuran sıcaklıklıkların akabinde yüzde 30 civarında bir kayıp beklediklerini söz eden Çandır, eylül ve ekim aylarında bekledikleri yağışları alamadıklarını ve kayıp beklentisinin iddia edilenin de üzerine çıktığını belirtti.
Çandır, ”Akdeniz Bölgesi’nde yüzde 50-60 civarında bizim bir eser kaybımız var. Bu durumun fiyata yansıması da haliyle kaçınılmaz bir durum. Şöyle bir tetikleme durumu da kelam konusu; ayçicek yağındaki artış zeytinyağını da etkiliyor. Ayçicek yağının artması beğenilen bir durumda olan zeytinyağının da artmasına neden oluyor” tabirlerini kullandı.
NTV
