Kurak geçen sonbaharın akabinde aralık ve ocak ayının birinci günlerinde de beklenen yağışlar gelmedi.
Uzmanlar, son yılların en düşük düzeylerine gerileyen barajların dolması için kar yağışının kıymetine dikkat çekiyor.
Kuraklık haberlerini yakından takip eden vatandaşların gözü Meteoroloji’den gelecek haberde.
Lakin kar yağışını bekleyen yalnızca vatandaşlar değil… Tezgahlarda yerini alan hamsi de halk ortasında yayın olan tabirle “kulağına kar suyunun kaçmasını” bekliyor.
Karadenizli balıkçılar, hamsinin irileşmesi ve yağlanması için deniz suyunun soğumasını ve kar yağışının gerekli olduğunu belirtiyor.
Balık av periyodunun hoş geçtiğini belirten Samsunlu balıkçı Emirhan İlhan, Fiyatlar biraz düşüyor biraz artıyor. Hamsi, mezgit, zargana balığında bolluk var” dedi.
Fiyatların balığın iriliğine nazaran değiştiğini söyleyen İlhan, şunları söyledi:
“Balığın iriliğine nazaran fiyatları da değişiyor. Mezgit 20-40, hamsi 15-30, Zargana 30-35 liradan satılıyor. Hamsinin hem ince olanı hem iri olanı var. Hamsi yağlandı lakin kar yağsa daha yağlanır ve lezzetli olur. Balıkçıların kar yağmasını bekler; kar hamsiye lezzet katar. Hamsinin kulağına kar suyu kaçacak bizim bildiğimiz bu türlü. Bilhassa bu yıl zargana balığı da çokça avlanıyor. Zarganaya talepte de artış var. Tezgahlarda bol bol bulunuyor şu an. Zargana balığı bilmeyen insanlarda var lakin son periyotta talep edenlerin sayısı arttı. Aralık-Ocak devrinde bizim de en çok tavsiye ettiğimiz balıklardan birisi de zargana balığı.”
NTV
