Covid-19 kısıtlamaları sonucunda alınan tedbirler kapsamında lokantalarda müşteri kabul edilemiyor, belli saatler ortasında paket servis yahut al-git uygulaması yapılıyor.
Kısıtlamalar sonrası birçok lokantanın kapandığını, açık olan lokantaların ise satışlarının yarı yarıya düştüğünü söz eden Ömür Şen, kasapların işlerinin de buna bağlı olarak yüzde 50 oranında azaldığını tabir etti.
Kasapların işlerinin yüzde 50 düzeyinde düştüğünü lisana getiren Lider Şen, “Piyasada var olan düşünce kasap esnafında da var. Lokantaların birçoklarının kapalı olması, açık olanlarının da eskiye nazaran daha az iş yapmasından ötürü işlerimiz yüzde 50 oranında düştü.
Perakende olarak ise geçen kısıtlamalarda vatandaşlar kasaplardan daha çok alışveriş yapıyorlardı fakat bu kısıtlamalarda o da epeyce azaldı. Elektrik, su ve kira faturalarını ödemekte zorlanan esnafımız var. Birden fazla vakit da satışımız masrafları karşılamıyor.
Aldığımız malın parasını geri ödeyemiyoruz. Lokantaların paket servise geçmesi onların daha sonra da dolaylı olarak bizlerin işini düşürdü.
Et, ciğer, paça, işkembe üzere eserlerin satışı da bu nedenle düştü” dedi.
Sakatat fiyatlarının da yüksek olduğuna dikkat çeken Şen, ayrıyeten şunları söyledi:
“Bu süreçte olağan vatandaşın et alması sıkıntı fakat sakatat da ucuz değil. Bugün kelle etinin kilosu 30 TL. İşkembenin kilosu 15 TL. Paçanın kilosu 60 TL, ciğerin kilosu da 50 TL’den satılıyor.
Kışın gelmesiyle birlikte doğalgaz ve kömür maliyetleri de işin içine girdi. O yüzden vatandaşlar kasaplara uğrayamaz oldular. Pandemi sonrası kasaplar güç günler geçiyoruz. Umarım bu virüs belası ortadan kalkar ve işler tekrar eskisi üzere rayına oturur.”
NTV