ABD’de yer alan Johns Hopkins Üniversitesi’nden araştırmacılar, “büyük kahvaltı” da dahil olmak üzere çeşitli diyet planlarını uygulayan 41 yetişkin bayanı 12 hafta boyunca izledi. Araştrmacılar, sabah büyük bir ölçüde kalori alınmasının ve günün geri kalanında az ölçüde besin tüketilmesinin kilo kaybında hiçbir tesiri olmasığını ortaya koydu.
Bununla birlikte ,uzmanlar iştirakçilerin yaş ortalamasının 59 olduğunu ve birçoklarını prediyabetli ve diyabetli siyahi bayanlardan oluştuğunu söyledi. Araştırma kapsamında 21 bayanın yemek tertibi günün belli saatleriyle kısıtlandı ve bu bayanlar kalorlerinin yüzde 80’ini öğlenden sonra saat 1’den evvel aldı.
YİYECEKLERİN NE VAKİT YENİLDİĞİ DEĞİL, SAĞLIKLI OLMALARI KIYMETLİ
Öbür 20 kişi ise 12 saatlik bir dönem içerisinde normal vakitlerde yemek yedi ve akşam 5’ten sonra günlük kalorilerinin yarısını tüketti. İştirakçilerin tümünün, çalışma için sağlanan evvelden hazırlanmış sağlıklı yemekleri yediği belirtirek, araştıma boyunca yüklerinin ve tansiyonlarının ölçüldüğü kaydedildi.
Yapılan tahliller, her iki kümedeki insanların ne vakit yediklerine bakılmaksızın kilo verdiklerini ve kan basınçlarının düştüğünü gösterdi. Lakin, araştırmacılar bunun tüketilen sağlıklı besinlerden kaynaklandığını ve diyetin tesiriyle gerçekleşmediğini vurguladı.
ERKEN SAATLERDE FAZLA KALORİ TÜKETENLERLE, OLAĞAN ÖĞÜNLERLE BESLENENLER ORTASINDA FARK YOK
Araştırmanın muharriri Hekim Nisa Maruthur, “’Zaman kısıtlaması olan kümenin daha fazla kilo vereceğini düşündük. Yeniden de bu olmadı. Gün içinde kalori alımı kısıtlandığında bunun bedenin güç kullanımı ve depolama formunu etkileyip etkilemediğini uzun vakittir merak ettik. Evvelki çalışmaların birçoklarında kalori ölçüsü denetim edilmedi. Lakin, bulgularımız erken saatlerde yemek yemeyle elde edilen kalorinin, günün geri kalanında daha fazla harcandığına dair teoriyi desteklemiyor. Kalorilerinin birçoklarını günün ilerleyen saatlerine nazaran daha erken tüketenler için kilo verme açısından rastgele bir fark görmedik. Kan basıncında da rastgele bir olumlu tesirine rastlamadık” sözlerini kullandı.
Çalışmanın bulgularının, Amerikan Kalp Derneği’nin bu hafta sonu düzenlenecek olan yıllık bilimsel oturumunda sunulacağı aktarıldı.
“NEREDE BİR DİYET VARSA ARDINDA BİR TÜCCAR VARDIR”
NTV
