ABD’nin Ohio eyaletinde yer alan Cleveland Clinic’ten bilim insanları, daha evvel Çin, İran, İtalya ve ABD’de yapılan çalışmaları gözden geçirerek 570 bin bireye ilişkin sıhhat ve beslenme bilgilerini inceledi.
Çalışmada kanser yahut kardiyovasküler hastalıklar da dahil olmak üzere çeşitli hastalıklardan kaynaklanan erken vefat riskinin, tertipli olarak acı biber yiyenlerde dörtte bir oranında daha düşük olduğu bulundu.
TÜMÖRLERLE SAVAŞIYOR, OBEZİTEYE VE DİYABETE KARŞI KORUYOR
Araştırmacılar, bibere acı tat veren ve bir antioksidan olan kapsaisinin, iltihaplanma ve tümörlerle savaşmaya yardımcı olarak kan şekeri düzeylerinin denetim altında tutulmasını sağladığını, böylece hem diyabete hem de obeziteye karşı müdafaa sağladığını söyledi.
Çalışmanın baş muharriri kardiyolog Bo Xu, “Düzenli acı biber tüketimi, kardiyovasküler hastalıklar ve kanser vefatlarında genel bir risk azaltma ile ilişkilendirildi. Bulgularımız, tüketilen besinlerin genel sıhhatte kıymetli bir rol oynayabileceğini kanıtlıyor” tabirlerini kullandı.
OBEZİTE HAPININ İÇİNDE KULLANILABİLİR
Araştırmayı kıymetlendiren American Heart Association ve Pennsylvania Eyalet Üniversitesi’nden beslenme uzmanı Penny Kris-Etherton, “Bulguların hakikaten epey dikkat alımlı olduğunu düşünüyorum.Yazarlar acı biber tüketiminin tüm nedenlere bağlı mevt, kardiyovasküler vefat ve kanser vefatları üzerine yararlarını keşfetti. Kelam konusu çalışma kalp hastalıkları ve obeziteyle gayrette değerli kazanımlar sağlayabilir. Örneğin kapsaisin ateşli bir ‘anti-obezite’ hapının içeriğinde kullanılabilir” dedi.
Bununla birlikte, evvelki çalışmalar da, biber yemenin kanser, diyabet, kalp hastalığı ve felç dahil olmak üzere bir dizi hastalık riskini azalttığını da gösterdi. Oxford Üniversitesi, Çin Tıp Bilimleri Akademesi ve Harvard Halk Sıhhati Fakültesi (Harvard School of Public Health ) tarafından gerçekleştirilen farklı bir çalışmada, her gün yahut günaşırı acılı yiyecekler tüketenlerin, kanser, kalp ve teneffüs rahatsızlıklarından mevt risklerinin yüzde 14 azaldığı ortaya konulmuştu.
PUL BİBERİN ZAHMETLİ SEYAHATİ
NTV
