Av yasağının kalkmasının akabinde yaklaşık 40 gün geçti, balıkçı tezgahları palamut bolluğu ile canlandı. Lakin son 1 haftada hava muhalefetine bağlı olarak palamut avı azalırken, düşen fiyatlar yerini yükselişe bıraktı. Palamut fiyatları yine 20 liralara kadar çıktı.
Su Eserleri Kooperatifleri Merkez Birliği İdare Heyeti Lideri Ramazan Özkaya, hava hadiseleri açısından olağandışı bir yıl yaşadıklarını belirterek, palamuttaki fiyat dalgalanmasının hava durumu ve balığın boyutu ile çok ilgili olduğunu tabir etti.
Ramazan Özkaya, ‘’Özellikle son bir haftadır balıkçılar gereğince balığa çıkamadı. Tekrar hava durumuna baktığımızda sert rüzgarların devam edeceğini görüyoruz. Bu durumda da balık az çıkıyor, arz talep istikrarında de ister istemez fiyatlarda dalgalanmalar oluyor. Hava durumu balıkçılar açısından olumsuz olduğu sürece yüksek fiyatlar devam edebilir’’ dedi.
Öte yandan Özkaya, palamutta ümitlerini kaybetmediklerini ve gitgide de beklentilerinin yükseldiğini söyleyerek ‘’Balıkçılardan bize gelen bilgilere nazaran denizde palamut bol. Şayet havalar normalleşirse önümüzdeki günlerde yine 15 liralara kadar düşebilir” diye konuştu.
BALIK HALİNDE NE KADAR?
İstanbul Balık Hali’nde çiftli olarak satılan palamutların fiyatı boyutuna nazaran 30-35 TL ortasında değişiyor. Yaklaşık 1 ay evvel bu fiyat 24-27 TL ortasındaydı.
KULAĞINA KAR SUYU KAÇMAYAN HAMSİNİN FİYATI DÜŞMÜYOR
Av dönemin başlamasından bu yana fiyatı bir türlü düşmeyen hamside ise umutlar önümüzdeki aylara kalmış görünüyor. İstanbul Balık Hali’nde 1 kutu hamsinin (12 kg civarı) fiyatı 300-320 TL ortasında değişiyor. Yaklaşık bir ay evvel bu fiyat 280-300 TL civarındaydı.
Hamside beklentinin bir sefer daha kış aylarına ertelendiğini söyleyen Özkaya, ‘’Hamsinin kulağına şimdi kar suyu kaçmadı, rahmetinin artması için havanın soğuması lazım. Sıcaklıklar niyet elbette ki hamsinin fiyatı düşecek’’ formunda konuştu.
Özkaya, palamudun bol olduğu vakitlerde hamsinin az olduğu istikametinde bir kadro izlenimlerinin olduklarını da ekleyerek, ‘’Ancak bunu şimdiden söylemek için erken’’ dedi.
UFAK ESERLERİ ALMAYIN DAVETİ
Özkaya, tüketicileri sürdürebilirlik açısında farkındalığa davet ederek, ‘’Zaman, yer ve uzunluk yasaklarına uymayan balıkların tüketilmemesini rica ediyoruz. Zira bu balıklar 85 milyona emanet. Tüketicilerin ufak ufak hamsi ve palamutları satın almaması gerekiyor.” dedi.
İstanbul Bölgesel Su Eserleri Kooperatifler Birliği Lideri Erdoğan Kartal ise, bilhassa Karadeniz’de balık konusunda külfet yaşamadıklarını fakat balık fiyatlarının bir türlü inmediğini belirtti.
BALIKTAKİ GRAMAJ ARTIŞI DA FİYATLARI ETKİLİYOR
Palamudun çiftinin 30 liraya kadar çıktığını söyleyen Erdoğan Kartal, fiyat yükselişini havalardaki değişimin yanında balıklardaki gramaj artışına bağladı.
Özkaya, ‘’Balıklar 1 kiloya kadar yaklaştı. Gramajın artması ile birlikte tahminen de önümüzdeki devirde bu balık fiyatları aşağı inmez’’ yorumunu yaptı.
Öbür balıklarda sıcaklıkların tesirinin devam ettiğini anlatan Özkaya, önümüzdeki aylarda balık ölçüsünde problem yaşamayacaklarının altını çizdi.
HAMSİDEKİ UMUT KASIM’A KALDI
Hamsinin serin suları sevdiğine işaret eden Özkaya, fiyat düşüşünün büyük ihtimalle kasımı bulacağını söyledi.
NTV
