Ülkemizin çabucak hemen her yerinde yetişmekte olan Gaziantep ve Antakya yöresinin bitkilerinden zahter kekiğe benzerliğiyle tanınıyor. Keskin kokusu ve hafif acımsı tadından oldukça farklı lezzetler ortaya çıkıyor. Zahter bitkisi aynı vakitte insan sıhhati için hayli yararlı içeriğe sahip. Mide rahatsızlıklarından uyku bozukluğuna kadar çeşitli sorunların tahlili için uzmanlar tarafından özellikle mevsim geçişleri devirlerinde kullanılması öneriliyor.
ZAHTER’İN YARARLARI NELERDİR?
- Baharat halinde olan zahter bilhassa gribal enfeksiyona karşı beden direncimizi arttırır.
- Zahter çayını tükettiğimizde ağzımızda oluşan tükürükler diş çürümesini ve ağız kokusunu önler.
- Zahter çayının içinde bulunan A vitamini görme hissimizi güçlendirir ve göz sıhhatimizi korur.
- Kuru öksürükleri gideren zahter çayı, teneffüs yolunu yumuşatır ve daha rahat nefes almanızı sağlar.
- Sık sık idrara çıkmanızı sağlayan zahter çayı, idrar yolu enfeksiyonunu kısa müddette temizler. Ayrıyeten terleme de sağlayarak bedeninizde yayılmaya çalışan mikropları da dışarı atar.
- Kanserli hücrelerin ilerlemesine mani olur ve beden direncini korur.
- Siyah nokta, sivilce ve lekeler için tesirli sonuçlar veren çayı hem tüketerek hem de cilde sürerek kullanılabilir.
- Zahter çayıyla ayaklarınızı nizamlı halde yıkarsanız, ayak ve tırnaklardaki ziyanlı hücreleri temizleyebilirsiniz.
- Bağırsakları hareketlendirip metabolizmayı hızlandırır.
- Uykuyu sisteme sokar.
ZAHTER NASIL TÜKETİLİR?
Zahter hem taze bir bitki hem de kurtulmuş olarak tüketilebilir. Taze halinden zahter salatası yahut çeşitli ekmeklerin içine konularakta tüketilebilir. Kurutulmuş halini demleyip her kedere deva bir zahter çayı yapılabilir. Hatay kahvaltıcılarında kesinlikle verilen kahvaltılık zahter biçiminde de tüketilebilir.
ZAHTER’İN YAN TESIRLERI
Gebelerin ve guatr hastalarının kullanımı dikkat etmesi gerekir. İlaç kullananların hekimine danışarak tüketmeleri önerilir.
ZAHTER ÇAYI TANIMI
Çay süzgecinin içine bir tatlı kaşığı kadar zahter ekleyip, üzerinden bir bardak sıcak su dökün. Sonra bardakta zahter aromalı olarak hazır olan bu suyu dökün. İkinci kere birebir süzgeçten tekrar sıcak su dökerek çayınızı hazırlayın. Birinci suyu dökmemizin nedeni, bitkinin birinci su ile temizlenmesini sağlamaktır.
ŞİFALI BİTKİLERİN YARARLARI
NTV
