Pidesi ile ünlü olan merkeze bağlı Çamlıbel beldesinde yaşayan Çiçek, mesleği pide ustası olan dedesinin yanında öğrendi.
Kendini geliştirdikten sonra diğer iş yerlerinde ustalık yapan Çiçek, hibe dayanağından yararlanıp kendi iş yerini kurmak için 3 yıl evvel TKDK’ye başvurdu.
Yapılan araştırmanın akabinde pide salonu açma projesi onaylanan Çiçek, 1,5 yıl evvel beldede iş yerini hizmete açtı.
“TKDK’DEN HİBE OLARAK 1 MİLYON 200 BİN LİRA TAKVİYE ALDIK”
Çiçek, AA muhabirine, iş yerini açmak için bir müddet araştırma yaptığını söyledi.
Pidecilikle ilgili mahareti olduğunu belirten Çiçek, “Pidecilik dede mesleğimiz. Bunu devam ettirmek istedik. TKDK’den yetkililerle görüştük. Takviye almak için başvurduk ve onaylandı. TKDK’den hibe olarak 1 milyon 200 bin lira takviye aldık.” ifadesini kullandı.
“MÜŞTERİLERİMİZE MANDA YOĞURDU DA İKRAM EDİYORUZ”
İş yerinde aile işletmesi olarak çalıştıklarını lisana getiren Çiçek, şunları kaydetti:
“Hiç çalışanımız yok. Pide ustalığını ben yapıyorum. Pidemizin ham unsuru olan çökelek, kuşbaşı, kıymayı ahırımızdaki hayvanlarımızdan üretiyoruz. Çökelek, etimiz havanlarımızdan. Müşterilerimize manda yoğurdu da ikram ediyoruz. Müşterilerimiz de eserlerimizin doğal olduğunu bildikleri için pidelerimize ilgi gösteriyor.”
İş yerinde annesi, babası ve kardeşinin de çalıştığını anlatan Çiçek, kendilerine dayanak veren Tarım ve Orman Bakanlığı ile TKDK yetkililerine teşekkür etti.
