Hasan Kalyoncu Üniversitesi’nde, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Kısmı açıldı.
Şef Ekin Hareket Ulaş ve grubu; Gaziantep’in meşhur yemek ve tatlılarını kendine has bir şekille yorumlayarak yaptı. Özel gastronomi teknikleriyle hazırlanan yöresel yemekler, davetlilerden tam not aldı. Programa Gaziantep Büyükşehir Belediye Lideri Fatma Şahin de katıldı.
Şahin; besin dalında akademik muvaffakiyetin ehemmiyetine dikkat çekerek, “Uluslararası gayeye ulaşmamız için bu kısım yeni fırsatlar getirecek” dedi.
Nitelikli şefler yetiştirmeyi hedefleyen Hasan Kalyoncu Üniversitesi’nde, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Kısmı, bu yıl 30 öğrenciyle eğitime başlayacak.
NTV
